para fazer essa receitinha, tudo depende de quantas pessoas vão comer ou do tamanho da sua fome!!! então essa receita serve para duas pessoas ou uma pessoa MUITO faminta!!!
Ingredientes:
de 400 a 500 gramas de carne moída
1 cebola média bem picadinha
de 4 a 5 colheres de sopa (rasas) de creme de cebola da maggi
1 ovo
farinha de rosca para enrolar os bifinhos
Modo de preparo:
em um refratário misture a carne moída, a cebola, o creme de cebola e o ovo... é legal amassar com as mãos porque fica mais fácil saber o ponto certo. e o ponto certo é quando a carne moída não esfarela mais, digamos assim...
o tamanho dos bifinhos são da sua escolha... faça uma bolinha, como se fosse de negrinho, aperte na palma da mão e depois passe na farinha de rosca... surigo que você prepare todos primeiro para depois fritar...
em uma panela, coloque mais ou menos um dedo de óleo... deixe esquentar bem e depois coloque os bifinhos para fritar... fique atento que eles fritam rápido...
você pode comê-los purinhos ou com arroz como acompanhamento... você pode fazer um molho vermelho ou branco... ishhh tem vááárias opções... AH e servir esses bifinhos como aperitivo é uma ótima ideia!!!
bom apetite!
segunda-feira, 28 de setembro de 2009
sexta-feira, 18 de setembro de 2009
aviso de utilidade na cozinha
almocei pastel hoje. tava com desejo!!! a carne moída já estava pronta, apenas montei os mocinhos e fritei. depois de ter almoçado, notei manchas de molho na minha blusa... ai me veio uma dica para postar aqui... aqui vai:
tome muito cuidado quando você for preparar qualquer recheio para pastéis, o recheio não pode ter molho, ele tem que ser de preferência seco. isso parece óbvio, né!? mas não é... te juro que não!!! hahaha
acho que era isso, pessoal!
beijos e uma ótima sexta-feira!!!
tome muito cuidado quando você for preparar qualquer recheio para pastéis, o recheio não pode ter molho, ele tem que ser de preferência seco. isso parece óbvio, né!? mas não é... te juro que não!!! hahaha
acho que era isso, pessoal!
beijos e uma ótima sexta-feira!!!
quarta-feira, 16 de setembro de 2009
massa "da gula" a carbonara
sabe aqueles dias que estamos com muita vontade de cometer o pecado da gula sem ficar com a consciência incomodando depois??? essa é a receita certa para esse dia!!!
Dica:
não existe uma quantidade certa de massa ou de bacon, mas o sistema que criei foi o seguinte: para cada 2 xícaras de massa crua, 1 xícara de bacon picado em cubos, ok!?
postarei aqui então, a receita básica, para uma pessoa com muita fome ou para duas pessoas sem muita fome...
Ingredientes:
1 xícara de bacon picado em cubos
2 xícaras de massa crua (o tipo que você quiser)
1 ovo
queijo ralado a gosto
de 3 a 4 colheres de sopa cheias de requeijão
Modo de preparo:
para essa receita, eu sugiro que a massa esteja cozida antes de começar o molho, porque logo que ele estiver pronto, tem que ser misturado com a massa... caso contrário o molho endurece devido ao requeijão. ah! e mais uma dica, reserve a massa em um refratário que possa ir no forno, para gratinar!!!
coloque o bacon na panela antes de colocá-la no fogo, e não é necessário colocar óleo, a própria gordura do bacon derreterá, fazendo-o fritar lindamente!!!
por que sugiro colocar o bacon na panela antes dela ir para o fogo!?!? porque no momento que o bacon entra em contato com a panela quente, ele gruda e vira uma inhaca!!!
não tem problema de fritar o bacon em fogo alto, só cuide para ele não torrar!!!
quando ele estiver bem fritinho, isto é, com tamanho menor e mais escuro do que a cor original, coloque o ovo para fritar... mas cuidado É JOGO RÁPIDO... frite o ovo sempre mexendo com uma colher... para que não grude!!! isso é questão de segundos mesmo...
assim que o ovo fritar, desligue o fogo e jogue essa mistura no refratário onde a massa está. adicione o requeijão, e misture bem... coloque por cima o queijo ralado e coloque no forno para gratinar. se for possível que o forno já esteja pré-aquecido, será melhor!!!
deixe gratinar por uns 10 minutos, depois é só servir e saborear!!!
última dica: um chá de boldo ou verde depois desse prato, vai bem, te garanto!!!
bom apetite!!!
Dica:
não existe uma quantidade certa de massa ou de bacon, mas o sistema que criei foi o seguinte: para cada 2 xícaras de massa crua, 1 xícara de bacon picado em cubos, ok!?
postarei aqui então, a receita básica, para uma pessoa com muita fome ou para duas pessoas sem muita fome...
Ingredientes:
1 xícara de bacon picado em cubos
2 xícaras de massa crua (o tipo que você quiser)
1 ovo
queijo ralado a gosto
de 3 a 4 colheres de sopa cheias de requeijão
Modo de preparo:
para essa receita, eu sugiro que a massa esteja cozida antes de começar o molho, porque logo que ele estiver pronto, tem que ser misturado com a massa... caso contrário o molho endurece devido ao requeijão. ah! e mais uma dica, reserve a massa em um refratário que possa ir no forno, para gratinar!!!
coloque o bacon na panela antes de colocá-la no fogo, e não é necessário colocar óleo, a própria gordura do bacon derreterá, fazendo-o fritar lindamente!!!
por que sugiro colocar o bacon na panela antes dela ir para o fogo!?!? porque no momento que o bacon entra em contato com a panela quente, ele gruda e vira uma inhaca!!!
não tem problema de fritar o bacon em fogo alto, só cuide para ele não torrar!!!
quando ele estiver bem fritinho, isto é, com tamanho menor e mais escuro do que a cor original, coloque o ovo para fritar... mas cuidado É JOGO RÁPIDO... frite o ovo sempre mexendo com uma colher... para que não grude!!! isso é questão de segundos mesmo...
assim que o ovo fritar, desligue o fogo e jogue essa mistura no refratário onde a massa está. adicione o requeijão, e misture bem... coloque por cima o queijo ralado e coloque no forno para gratinar. se for possível que o forno já esteja pré-aquecido, será melhor!!!
deixe gratinar por uns 10 minutos, depois é só servir e saborear!!!
última dica: um chá de boldo ou verde depois desse prato, vai bem, te garanto!!!
bom apetite!!!
terça-feira, 15 de setembro de 2009
lasanha doce de panqueca americana
as mulheres sabem que existe um período no mês em que a vontade de comer chocolate aumenta considerávelmente, não é mesmo!?!?!? então, num desses dias eu criei essa sobremesa...
Ingredientes para a panqueca americana:
2 ovos
2 colheres de açúcar
1 pitada de sal
1/2 litro de leite
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de fermento
Ingredientes do recheio:
1 barra de chocolate meio amargo ou duo nestle ou chocolate ao leite
1 bandeja de morangos lavados e cortados em 4
de 4 a 5 colheres de sopa de creme de leite
Modo de preparo da panqueca americana:
bata no liquidificador, por alguns minutos, os ovos e o açúcar.
acrescente o sal e aos poucos o leite, depois aos poucos a farinha e por último o fermento. não desligue o liquidificador, quanto mais essa massa bater, melhor.
em uma frigideira de teflon bem quente, despeje menos de uma concha inteira da massa de panqueca, espere até as bordas ficarem douradas e vire. espere mais alguns segundos e reserve. continue esse processo até o fim da mistura.
Dica: quanto mais fina for a panqueca mais rápido ela cozinha e quanto mais quente estiver a frigideira mais rápido ela cozinha, portanto, fique de olho para que elas não queimem.
Modo de preparo do recheio:
Já ouviu falar em banho-maria??? não!? então ai vai...
encha de água uma panela grande e coloque no fogo para ferver, enquanto a água ferve, quebre a barra de chocolate em uma tijela de alumínio e coloque a dita cuja dentro da panela grande com água fervente... abaixe o fogo da panela e espere até o chocolate derreter... isso tudo é o processo do banho-maria, fácil, né!?
quando o chocolate derreter, coloque o creme de leite e os morangos, mexa bem e desligue o fogo.
Modo de preparo da lasanha:
acho que isso todo mundo sabe como funciona. ao invés de montar a lasanha em um refratário retangular, você montará em um redondo para facilitar sua vida.
a ordem que sugiro é: panqueca, recheio, panqueca... e a última camada é de recheio.
Dica: quem não gostar de sobremesas quentes, apenas coloque na geladeira e espere um pouco...
e caso queira decorar a lasanha... abra uma caixa de leite condensado e faça uns desenhos malucos em cima da última camada!!! pode ter certeza que ficará mais gostoso ainda!!!
bom apetite!!!
Ingredientes para a panqueca americana:
2 ovos
2 colheres de açúcar
1 pitada de sal
1/2 litro de leite
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de fermento
Ingredientes do recheio:
1 barra de chocolate meio amargo ou duo nestle ou chocolate ao leite
1 bandeja de morangos lavados e cortados em 4
de 4 a 5 colheres de sopa de creme de leite
Modo de preparo da panqueca americana:
bata no liquidificador, por alguns minutos, os ovos e o açúcar.
acrescente o sal e aos poucos o leite, depois aos poucos a farinha e por último o fermento. não desligue o liquidificador, quanto mais essa massa bater, melhor.
em uma frigideira de teflon bem quente, despeje menos de uma concha inteira da massa de panqueca, espere até as bordas ficarem douradas e vire. espere mais alguns segundos e reserve. continue esse processo até o fim da mistura.
Dica: quanto mais fina for a panqueca mais rápido ela cozinha e quanto mais quente estiver a frigideira mais rápido ela cozinha, portanto, fique de olho para que elas não queimem.
Modo de preparo do recheio:
Já ouviu falar em banho-maria??? não!? então ai vai...
encha de água uma panela grande e coloque no fogo para ferver, enquanto a água ferve, quebre a barra de chocolate em uma tijela de alumínio e coloque a dita cuja dentro da panela grande com água fervente... abaixe o fogo da panela e espere até o chocolate derreter... isso tudo é o processo do banho-maria, fácil, né!?
quando o chocolate derreter, coloque o creme de leite e os morangos, mexa bem e desligue o fogo.
Modo de preparo da lasanha:
acho que isso todo mundo sabe como funciona. ao invés de montar a lasanha em um refratário retangular, você montará em um redondo para facilitar sua vida.
a ordem que sugiro é: panqueca, recheio, panqueca... e a última camada é de recheio.
Dica: quem não gostar de sobremesas quentes, apenas coloque na geladeira e espere um pouco...
e caso queira decorar a lasanha... abra uma caixa de leite condensado e faça uns desenhos malucos em cima da última camada!!! pode ter certeza que ficará mais gostoso ainda!!!
bom apetite!!!
sábado, 12 de setembro de 2009
carne moída multifuncional
venhamos e convenhamos todo mundo sabe que carne moída faz milagres quando se é criativo e quando se está com fome!!! e ontem tive essa confirmação!!! ai vai uma receitinha de como preparar a carne moída e uma sugestão de prato único!
Ingredientes:
500g de carne moída
3 fatias de presunto picadas em cubos
de 4 a 5 dentes de alho bem picados
Fondor para temperar
molho de soja (shoyu)
salsinha e cebolinha bem picadinhos
Modo de preparo:
em uma tijela coloque a carne moída + os dentes de alho + presunto + salsinha e cebolinha e tempere com Fondor. misture tudo, bem misturado, reserve.
em uma panela bem quente coloque de 3 a 4 colheres de óleo de girassol e coloque a carne moída. misture bem e dissolva as bolotas de carne que se formam enquanto ela frita. quando a carne estiver dourada, coloque de 3 a 4 colheres de molho de soja e deixe fritar mais um pouco... e é isso!!!
Dica:
a sugestão de prato único é fazer uma lasanha de batata, digamos assim...
caso você queira fazer esse prato, as batatas necessitam estar cozidas e prontas antes da carne!
Ingredientes:
de 4 a 5 batatas médias
sal a gosto
de 2 a 3 colheres de sopa de queijo ralado
de 4 a 5 colheres de sopa de leite
de 2 a 3 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo:
cozinhe as batatas (com sal) até elas ficarem bem moles, para que facilite sua tarefa posterior. escorra as batatas e coloque em um recipiente juntamente com o queijo ralado + o leite + a manteiga, misture tudo e reserve.
Ai vem o preparo da carne moída!!! Quando ela estiver pronta... Em um refratário de vidro retangular faça uma camada com a mistura da batata e depois coloque uma camada de carne moída... Repita o processo mais duas vezes e por cima você que escolhe a última camada!!! particularmente eu prefiro da batata porque podemos cobrir com requeijão ou molho branco ou com queijo!!!
Fácil e muito saboroso!!!
Bom apetite!!!
Ingredientes:
500g de carne moída
3 fatias de presunto picadas em cubos
de 4 a 5 dentes de alho bem picados
Fondor para temperar
molho de soja (shoyu)
salsinha e cebolinha bem picadinhos
Modo de preparo:
em uma tijela coloque a carne moída + os dentes de alho + presunto + salsinha e cebolinha e tempere com Fondor. misture tudo, bem misturado, reserve.
em uma panela bem quente coloque de 3 a 4 colheres de óleo de girassol e coloque a carne moída. misture bem e dissolva as bolotas de carne que se formam enquanto ela frita. quando a carne estiver dourada, coloque de 3 a 4 colheres de molho de soja e deixe fritar mais um pouco... e é isso!!!
Dica:
a sugestão de prato único é fazer uma lasanha de batata, digamos assim...
caso você queira fazer esse prato, as batatas necessitam estar cozidas e prontas antes da carne!
Ingredientes:
de 4 a 5 batatas médias
sal a gosto
de 2 a 3 colheres de sopa de queijo ralado
de 4 a 5 colheres de sopa de leite
de 2 a 3 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo:
cozinhe as batatas (com sal) até elas ficarem bem moles, para que facilite sua tarefa posterior. escorra as batatas e coloque em um recipiente juntamente com o queijo ralado + o leite + a manteiga, misture tudo e reserve.
Ai vem o preparo da carne moída!!! Quando ela estiver pronta... Em um refratário de vidro retangular faça uma camada com a mistura da batata e depois coloque uma camada de carne moída... Repita o processo mais duas vezes e por cima você que escolhe a última camada!!! particularmente eu prefiro da batata porque podemos cobrir com requeijão ou molho branco ou com queijo!!!
Fácil e muito saboroso!!!
Bom apetite!!!
segunda-feira, 7 de setembro de 2009
bolinho de chuva meia boca
ai, feriado + chuva, que que pede!??!?! COMIDA, não é mesmo!?!??!?! então, resolvi fazer bolinho de chuva...
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1 xícara de água
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa rasa de margarina ou manteiga
1 ovo
de 2 a 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
primeiramente, misture todos os ingredientes secos... depois adicione a água e o ovo... misture tudo até formar uma mistura homogênea...
enquanto você espera a massa descansar, coloque óleo de girassol na panela e deixe esquentar bem... pode fazer o teste do palito de fósforo, caso seja difícil de perceber se está BEM quente...
simplesmente jogue o palito dentro da panela com óleo e espere ele acender!!! só antes de colocar os bolinhos para fritar, TIRE O PALITO DA PANELA!!!
utilize uma colher de chá para fazer os bolinhos e outra para auxiliar... mas é jogo rápido, viu!? cuide para não deixar os bolinhos fritando muito senão eles queimam!!!
já deixe preparado um prato com papel toalha para secar o excesso de óleo!!!
Dica: quanto menor a panela, mais rápído eles fritam e você ainda economiza a quantidade de óleo... vai por mim!!!
ah e não esqueça da canela com açúcar para jogar por cima dos bolinhos quando eles estiverem prontos!!! e é claro café preto para acompanhar.
bom apetite!!!
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1 xícara de água
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa rasa de margarina ou manteiga
1 ovo
de 2 a 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
primeiramente, misture todos os ingredientes secos... depois adicione a água e o ovo... misture tudo até formar uma mistura homogênea...
enquanto você espera a massa descansar, coloque óleo de girassol na panela e deixe esquentar bem... pode fazer o teste do palito de fósforo, caso seja difícil de perceber se está BEM quente...
simplesmente jogue o palito dentro da panela com óleo e espere ele acender!!! só antes de colocar os bolinhos para fritar, TIRE O PALITO DA PANELA!!!
utilize uma colher de chá para fazer os bolinhos e outra para auxiliar... mas é jogo rápido, viu!? cuide para não deixar os bolinhos fritando muito senão eles queimam!!!
já deixe preparado um prato com papel toalha para secar o excesso de óleo!!!
Dica: quanto menor a panela, mais rápído eles fritam e você ainda economiza a quantidade de óleo... vai por mim!!!
ah e não esqueça da canela com açúcar para jogar por cima dos bolinhos quando eles estiverem prontos!!! e é claro café preto para acompanhar.
bom apetite!!!
domingo, 6 de setembro de 2009
strogonoff de frango picante
essa receitinha tem uma estória interessante... um dia eu cheguei em casa louca de fome e no caminho para casa fiquei pensando nas coisas que tinham em casa, que poderia usar... porque geralmente minhas invenções são assim: eu olho o que tem em casa e quando vejo sai algo bem bacana e gostoso. mas o curioso é que nesse dia eu preparei tudo e quando desliguei o fogo para servir eu estava com vontade de comer iogurte com granola... vai entender!?!?!?
Ingredientes:
2 filés de peito de frango
1 cebola pequena
2 dentes de alho
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de páprica vermelha picante
de 2 a 3 xícaras de chá de molho de tomate
de 2 a 3 colheres de sopa de creme de leite
1 xícara de palmito cortadinho
Modo de preparo:
corte os filés de frango em cubos, temperando-os com Fondor (da maggi), deixe-os em um prato separado enquanto prepara o restante. corte a cebola em meia lua e o alho bem fininho, reserve os dois juntos no mesmo prato. essa função dos pratos separados é coisa minha. eu não gosto de cozinhar no meio de bagunça por isso eu organizo tudo e separo tudo antes de começar a cozinhar.
em uma panela bem quente coloque de 3 a 4 colheres de sopa de óleo de girassol e logo após a cebola e o alho... refogue por uns 2 minutos, depois coloque o frango e o açúcar... mexa bem deixando refogar de 5 a 10 minutos... nesse meio tempo coloque mais 2 colheres de sopa de óleo de girassol... às vezes mexa para não grudar no fundo da panela... passado esses 10 minutos coloque a páprica vermelha picante (a da masterfoods é uma das melhores) é a páprica que dá o toque diferente da receita... continue mexendo por mais 5 minutos... ai vem o sal... temperar comida com sal é uma coisa muito pessoal, particularmente eu quase não coloco, mas para essa receita eu coloco uma colher (rasa) de chá.
coloque o palmito, misture tudo e espere um pouco para que ele absorva um pouco do tempero. depois coloque o molho de tomate, como a panela estará quente logo logo ele começará a borbulhar. desligue o fogo e coloque o creme de leite.
esse prato pode ser servido com arroz, massa ou batata... você escolhe!!!
Dica:
um dia eu fiz essa receita sem o creme de leite e fiz uma lasanha com ela... e por cima eu coloquei requeijão... ficou muuuuuuiiiiitooooo gostoso!!!
bom apetite!!!
Ingredientes:
2 filés de peito de frango
1 cebola pequena
2 dentes de alho
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de páprica vermelha picante
de 2 a 3 xícaras de chá de molho de tomate
de 2 a 3 colheres de sopa de creme de leite
1 xícara de palmito cortadinho
Modo de preparo:
corte os filés de frango em cubos, temperando-os com Fondor (da maggi), deixe-os em um prato separado enquanto prepara o restante. corte a cebola em meia lua e o alho bem fininho, reserve os dois juntos no mesmo prato. essa função dos pratos separados é coisa minha. eu não gosto de cozinhar no meio de bagunça por isso eu organizo tudo e separo tudo antes de começar a cozinhar.
em uma panela bem quente coloque de 3 a 4 colheres de sopa de óleo de girassol e logo após a cebola e o alho... refogue por uns 2 minutos, depois coloque o frango e o açúcar... mexa bem deixando refogar de 5 a 10 minutos... nesse meio tempo coloque mais 2 colheres de sopa de óleo de girassol... às vezes mexa para não grudar no fundo da panela... passado esses 10 minutos coloque a páprica vermelha picante (a da masterfoods é uma das melhores) é a páprica que dá o toque diferente da receita... continue mexendo por mais 5 minutos... ai vem o sal... temperar comida com sal é uma coisa muito pessoal, particularmente eu quase não coloco, mas para essa receita eu coloco uma colher (rasa) de chá.
coloque o palmito, misture tudo e espere um pouco para que ele absorva um pouco do tempero. depois coloque o molho de tomate, como a panela estará quente logo logo ele começará a borbulhar. desligue o fogo e coloque o creme de leite.
esse prato pode ser servido com arroz, massa ou batata... você escolhe!!!
Dica:
um dia eu fiz essa receita sem o creme de leite e fiz uma lasanha com ela... e por cima eu coloquei requeijão... ficou muuuuuuiiiiitooooo gostoso!!!
bom apetite!!!
sexta-feira, 4 de setembro de 2009
suco revigorante
Ingredientes:
suco de abacaxi (de preferência a fruta mesmo e não em pó)
2 fatias bem fininhas de gengibre
1 limão
de 2 a 4 colheres de chá de mel
folhas de hortelã
uma fôrma inteira de gelo
Modo de preparo:
bata tudo junto no liquidificador, depois coe. se for possível consumir tudo no mesmo dia.
Dica:
tomar esse suco pelo menos 3 vezes na semana faz muito bem, devido as propriedades medicinais do gengibre e do limão.
enjoy!
suco de abacaxi (de preferência a fruta mesmo e não em pó)
2 fatias bem fininhas de gengibre
1 limão
de 2 a 4 colheres de chá de mel
folhas de hortelã
uma fôrma inteira de gelo
Modo de preparo:
bata tudo junto no liquidificador, depois coe. se for possível consumir tudo no mesmo dia.
Dica:
tomar esse suco pelo menos 3 vezes na semana faz muito bem, devido as propriedades medicinais do gengibre e do limão.
enjoy!
quinta-feira, 3 de setembro de 2009
pancho caseiro
na cidade onde moro tem um lugarzinho onde vendem um cachorro quente diferente (pelo menos para mim não é!) que chamam de pancho. é basicamente um pão de cachorro quente maior que o padrão com uma salsicha maior que a padrão. por isso acho que é a mesma coisa, hahaha. o cliente pode escolher apenas dois molhos e dois condimentos. os molhos são os mais variados até mesmo molhos doces. e hoje resolvi fazer um pancho caseiro!!!
Ingredientes:
1 pão cacetinho (francês)
1/2 cebola pequena
2 fatias de queijo
1 salsicha cozida em água fervente (ou duas, dependendo da sua fome)
muito requeijão
salsinha (opcional)
Modo de preparo:
pique a cebola em meia lua e refogue com uma colher de chá de açúcar para caramelizar.
corte o pão cacetinho ao meio, passe o requeijão e coloque uma fatia de queijo. depois coloque a salsicha no meio do pão e por cima a cebola caramelizada juntamente com a salsinha. e para finalizar coloque a outra fatia de queijo!!!
o bacana é que o sal do queijo contrasta muito bem com a cebola caramelizada, por isso que acho que esses ingredientes combinam!
não tem como ser mais fácil e mais rápido que isso!!!
bom apetite!
Ingredientes:
1 pão cacetinho (francês)
1/2 cebola pequena
2 fatias de queijo
1 salsicha cozida em água fervente (ou duas, dependendo da sua fome)
muito requeijão
salsinha (opcional)
Modo de preparo:
pique a cebola em meia lua e refogue com uma colher de chá de açúcar para caramelizar.
corte o pão cacetinho ao meio, passe o requeijão e coloque uma fatia de queijo. depois coloque a salsicha no meio do pão e por cima a cebola caramelizada juntamente com a salsinha. e para finalizar coloque a outra fatia de queijo!!!
o bacana é que o sal do queijo contrasta muito bem com a cebola caramelizada, por isso que acho que esses ingredientes combinam!
não tem como ser mais fácil e mais rápido que isso!!!
bom apetite!
terça-feira, 1 de setembro de 2009
cookies cookies cookies
a receita original não é minha, fiz algumas alterações e não poderia faltar aqui... porque é rápida, fácil e não tem como errar!!!
Ingredientes:
3 xícaras de chá de farinha de trigo (peneirada de preferência)
1/2 xícara de chá de açúcar (prefiro o refinado do que o cristal)
3 ovos
2 colheres (razas) de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de essência de baunilha
de 2 a 3 colheres de chá de chocolate em pó (o nescau é o melhor)
1/2 barra de chocolate de sua preferência (e eu prefiro nestle)
Modo de preparo:
primeiramente misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, chocolate em pó e fermento.
depois adicione os ovos, manteiga, essência de baunilha e a 1/2 barra de chocolate picada... (já aviso, picar o chocolate é um saco!)
misture tudo com um garfo e depois meta as mãos na massa e SOVE a coitada!!!
depois que ela ficar homogênea, deixe a coitada descansar um pouco...
enquanto isso, ligue o forno em temperatura máxima, depois unte uma forma de alumínio com manteiga e farinha de trigo...
eu uso sempre duas fÔrmas porque enquanto uma está no forno assando, eu estou moldando os cookies na outra...
seguinte... você pode fazer os cookies do tamanho que quiser... não tem um número certo de quantos pode dar uma receita...
e não tem o tempo certo para assar... isso vai depender de como você gosta de comê-los... particularmente eu gosto quando eles ficam "tostadinhos" nas bordas, quando colocamos o dedo nele e está firme! (frase ambígua, desculpa!!!)
e é isso... AH! mais uma dica... não saia de perto do fogão, porque eles assam rápido!
bom apetite!
Ingredientes:
3 xícaras de chá de farinha de trigo (peneirada de preferência)
1/2 xícara de chá de açúcar (prefiro o refinado do que o cristal)
3 ovos
2 colheres (razas) de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de essência de baunilha
de 2 a 3 colheres de chá de chocolate em pó (o nescau é o melhor)
1/2 barra de chocolate de sua preferência (e eu prefiro nestle)
Modo de preparo:
primeiramente misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, chocolate em pó e fermento.
depois adicione os ovos, manteiga, essência de baunilha e a 1/2 barra de chocolate picada... (já aviso, picar o chocolate é um saco!)
misture tudo com um garfo e depois meta as mãos na massa e SOVE a coitada!!!
depois que ela ficar homogênea, deixe a coitada descansar um pouco...
enquanto isso, ligue o forno em temperatura máxima, depois unte uma forma de alumínio com manteiga e farinha de trigo...
eu uso sempre duas fÔrmas porque enquanto uma está no forno assando, eu estou moldando os cookies na outra...
seguinte... você pode fazer os cookies do tamanho que quiser... não tem um número certo de quantos pode dar uma receita...
e não tem o tempo certo para assar... isso vai depender de como você gosta de comê-los... particularmente eu gosto quando eles ficam "tostadinhos" nas bordas, quando colocamos o dedo nele e está firme! (frase ambígua, desculpa!!!)
e é isso... AH! mais uma dica... não saia de perto do fogão, porque eles assam rápido!
bom apetite!
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